Feijões de metro roxo e verde.

By: Rosa, Ronaldo

Feijões roxo e verde. No Brasil, a produção e comercialização do feijão-de-metro tem crescido na região Norte e em alguns estados da região Nordeste. Tal crescimento tem sido motivado principalmente pelo aspecto do fruto (vagens podem alcançar até 90 cm de comprimento) e seu sabor exótico, sendo na culinária tradicional utilizado em substituição ao feijão vagem (Phaseolusvulgaris L.).

Unit: Embrapa Eastern Amazon

Publishing date: 23/08/2024

Keywords: Vigna unguiculata, Feijão frade, Feijão fradinho, Feijão de metro, Feijão de corda