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Author(s): GOMER, G. C.; MOLINA, A. R.; REAL, I. M. L.; GUARINO, E. de S. G.; MIURA, A. K.; SOUSA, L. P. de; FREITAS, T. C.; H. N. CUNHA O objetivo da pesquisa foi avaliar a influência do uso de hidrogel e mulching de cobertura morta sobre a sobrevivência e crescimento de mudas de Rhododendron simsii, Schinus spp. (S. terebinthifolia e... ... |
Author(s): BATISTA, J. G.; RESENDE, R. O.; BOITEUX, L. S.; LIMA, M. F.; PEREIRA-CARVALHO, R. C. O objetivo deste trabalho foi investigar o papel de 14 espécies arbóreas e arbustivas (sendo 11 delas nativas do Bioma Cerrado) como potenciais reservatórios de vírus em condições naturais. |
Author(s): ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; SANTIAGO, A. C. C.; SENA, A. P. S. de; PEREIRA, A. M.; SOUZA, J. M. L. de O açafrão-da-terra é utilizado em Cruzeiro do Sul, Acre, na fabricação da farinha de mandioca artesanal. Contudo, essa ação é realizada de forma empírica, sem um protocolo de adição dessa especiaria.... ... |
Author(s): BRAGA, J. K. A.; ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; SENA, J. P. S.; SENA, A. P. S. de; SOUZA, J. M. L. de O objetivo deste trabalho foi identificar origem, modo de produção e quantidade média de açafrão-da-terra em pó utilizado para a produção de farinha de mandioca artesanal de Cruzeiro do Sul. Foi reali... ... |
Author(s): ALVARES, V. de S.; SILVA, R. S. da; CUNHA, C. R. da; FELISBERTO, F. A. V.; CAMPOS FILHO, M. D. Grande parte da farinha de mandioca produzida no Norte do Brasil é artesanal e contém uma pequena quantidade de açafrão-da-terra em pó, o qual é um corante natural produzido pelos próprios produtores... ... |
Author(s): VIEIRA, D. L. M.; LIMA, V. V. de; SEVILHA, A. C.; SCARIOT, A.
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Author(s): SENA, A. P. S. de; ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; MALAVALI, F. W.; BRAGA, J. K. A.; SOUZA, J. M. L. de A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) esclarece que o rizoma de Curcuma longa, desidratado e moído, está permitido para uso como especiaria em alimentos, desde que atenda o padrão de ide... ... |
Author(s): ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M. Este trabalho tem como objetivo indicar um processo de produção de farinha de mandioca artesanal com adição de açafrão-da-terra, proporcionando um produto final homogêneo e de acordo com os padrões da... ... |
Author(s): ALVARES, V. de S.; REIS, R. C.; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M.; SANTIAGO, A. C. C. In the artisanal manufacture of yellow cassava flour, in the North region of Brazil, it is common to add turmeric. However, there are no recommendations on this process considering the preference of c... ... |
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