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BOAS práticas agrícolas para produção de alimentos seguros no campo: perigos na produção de alimentos. O que é um perigo? Alimentos podem causar doenças? Perigos biológicos; Quais são os tipos de microrganismos? Como se multiplicam os microrganismos? O que as bactérias e fungos precisam para se multipl... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Conhecendo as boas práticas agrícolas para a produção de alimentos seguros. Manejo do solo e água; Esterco e fertilizantes; Produção vegetal e animal; Manuseio; Armazenamento e transporte; Lixo; Documentação e registro. Repository: BDPA Publication year: 2007

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