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Desenvolvimento de uma sopa de casca de maracujá sabor mandioquinha e frango: avaliação preliminar da aceitabilidade. Author(s): CARDOSO, F. F.; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; COSTA, A. M.; BRANDÃO, L. de S.; KISHI, S. M.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de Repository: BDPA Publication year: 2009
Estudos de palatabilidade de medicamentos: análise sensorial e aceitabilidade de formulações pediátricas. Author(s): MEDEIROS, M. dos S. G de; GARRUTI, D. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2018
Qualidade sensorial da carne de cordeiros Morada Nova com ou sem suplementação, abatidos em diferentes idades. Author(s): DUTRA, M. de S.; MESQUITA, M. S. O.; VASCONCELOS, A. K. D.; BATISTA, A. S. M.; MESQUITA, R. M.; MAGALHÃES, Y. A.; LIMA, L. D. de; DUARTE, T. F. Resumo: Objetivou-se caracterizar a carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades e submetidos ou não a suplementação. Foram utilizados 32 cordeiros, machos, não castrados, abatidos aos... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Aceitação do leite de cabras suplementadas com diferentes fontes de óleo na dieta. Author(s): PEREIRA, L. P. da S.; BOMFIM, M. A. D.; MORAES, G. M. D. de; FARIAS, M. D. P.; LAGUNA, L. E.; LOBO, R. N. B.; GOMES, G. M. F. Resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar a aceitação do leite de cabras suplementadas com diferentes fontes de óleo na dieta. O experimento foi conduzido na Faculdade Centro de Ensino Tecnológic... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
The sensory acceptability of a tilapia (Oreochromis niloticus) mechanically separated meat-based spread. Author(s): FREITAS, D. de G. C.; RESENDE, A. L. da S. S.; FURTADO, A. A. L.; TASHIMA, L.; BECHARA, H. M. A carne mecanicamente separada (CMS) é uma alternativa para a diversificação de novos produtos à base de pescado e também se mostra como um destino para os resíduos da indústria de filetagem. A carne... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Effect of energy concentration in the diets on sensorial and chemical parameters of Morada Nova, Santa Inez and Santa Inez × Dorper lamb meat. Author(s): BATISTA, A. S. M.; COSTA, R. G.; GARRUTI, D. dos S.; MADRUGA, M. S.; QUEIROGA, R. de C. R. do E.; ARAÚJO FILHO, J. T. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Preferência de massa alimentícia formulada com farinha de batata-doce de polpa alaranjada e arroz. Author(s): SICILIANO, I.; FREITAS, D. de G. C.; MORO, T. de M. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação sensorial de queijo Minas artesanal do Serro. Author(s): CARNEIRO, J. de O.; SÁ, D. de G. C. F. de; KOBLITZ, M. G. B.; CHAVES, A. C. S. D. Repository: BDPA Publication year: 2019
Atributos sensoriais da carne de bezerros abatidos aos 60 dias de idade. Author(s): ARAÚJO, L. L. dos S.; LIMA, P. de O.; CÂNDIDO, M. J. D.; GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R.; MOREIRA, R. H. R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização da cor de diferentes variedades de uvas oriundas de Limoeiro do Norte-CE. Author(s): CARDOSO, T. G.; SILVA, M. S.; MATOS, N. M. dos S.; ALVES, R. E. Repository: BDPA Publication year: 2009

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