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Estabilidade microbiológica e físico-química de misturas para bolo sem glúten e qualidade dos bolos prontos para consumo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade microbiológica e físico-química de misturas para bolo sem glúten armazenadas por 240 dias, bem como a qualidade dos respectivos bolos prontos. As f... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Produtos congelados e prontos para o consumo: uma nova tendência alimentar. Repository: BDPA Publication year: 2021
A geografia brasileira do consumo domiciliar de leite. Repository: BDPA Publication year: 2021
Reflexões sobre o nível de consumo de leite do brasileiro. Repository: BDPA Publication year: 2021
China: projeções para os setores de carnes e leite (2018 a 2022). Forte crescimento no consumo de carne bovina, suína e de frango é estimado para o período 2018?2022. O setor pecuário vai acelerar o processo de consolidação e modernização a fim de acompanhar a deman... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Informações preliminares sobre preferência de consumo de peixes nativos em Dourados, MS. Repository: BDPA Publication year: 2009
Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19. A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, c... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
O que aprendemos com o coronavírus. Repository: BDPA Publication year: 2021
Movimento "Arroz e Feijão: a comida do Brasil": proposta para valorização da tradicional alimentação. Historicamente, no Brasil o assunto de valorização do arroz e do feijão é bem visto pelos setores produtivo, industrial e público; nesse último, principalmente pelas instituições ligadas à saúde e ao... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Taxa de ingestão de forragem de ovinos em pastejo de azevém-anual sombreado e pleno sol. Repository: BDPA Publication year: 2022

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